武藤手帖

作ったもの 撮ったもの 感じたもの

ごはん

ながら日記

栗を道の駅で買ってからしばらく放置したままだったので、いい加減料理しようと。 昨日の晩に茹でて鬼皮を剥いて、水につけて1日。 渋皮を地道に果物ナイフで剥きながら、栗の中から甘いようなとろとろした汁が溢れてきて栗は果物だったのだなぁなんて考え…

復刻版トムヤムクンヌードル

もとからナンプラーの効いたアジアな味が好きなのですが、中でもトムヤムクンは好物です。 北九州ではなかなかアジア料理のお店が少ないので自分で作るか、その数少ないお店に行くしか出来ないのですがそれでは物足りない。 ある日寄ったセブンイレブンで発…

美味しいもの

バインミーという言葉を最近よく聞くのですが、バインミーがなんなのか知らなくて 最近バインミーの答えを知りました。 お、美味しそう… 食べてみたいものの福岡近辺でお店があるのかしら。 ベトナムついでに、最近はサンマルクのベトナムコーヒーを気に入っ…